1、主料:五花肉、莲藕、香菇、油菜辅料:盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉
2、将香菇、莲藕、姜剁成末五花肉去皮剁成末
3、加盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清拌匀再加淀粉和香菇、莲藕、姜末搅拌
4、锅中放入4片油菜垫底,将调好的肉末揉成肉丸
5、放在油菜上,隔水蒸40分钟,再将油菜芯放入,蒸5分钟,撒白胡椒粉即可
1、主料:五花肉、莲藕、香菇、油菜辅料:盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉
2、将香菇、莲藕、姜剁成末五花肉去皮剁成末
3、加盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清拌匀再加淀粉和香菇、莲藕、姜末搅拌
4、锅中放入4片油菜垫底,将调好的肉末揉成肉丸
5、放在油菜上,隔水蒸40分钟,再将油菜芯放入,蒸5分钟,撒白胡椒粉即可