吴立全

用料：栗子、食用油、糖

1、栗子过水洗一遍

2、洗过的栗子划十字刀

3、栗子下锅加凉水、白糖、食用油煮10分钟后起锅控水

4、锅烧热加入食用油，凉油下栗子翻炒，直至栗子没有水分即可

栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用最早的果树之一板栗的栽培至今已有3000多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富