正镶白旗美食有内蒙古炒米、油炸饽饽、内蒙古沙葱、内蒙古奶豆腐、锅茶、蒙古包子等
1、内蒙古炒米：蒙古语称为蒙古勒巴达，也称包勒圣巴达蒙古族日常的主要食品之一炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒加工方法是将纯净的麻糜子，用水浸泡后，上锅闷蒸，然后在炒锅上炒熟，冷却，去掉外壳加工好的炒米，色黄而不焦，米坚而不硬，晶莹明亮，泡在奶茶中色味香美，酥香可口
2、油炸饽饽：油炸饽饽是蒙古族喝奶茶时的小吃，都是用小麦面粉加糖、鸡蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和面，然后或捍成麻叶型、或拉成馓子型、或擀成片，再切成小棒型、三角型用牛油或羊油（现也用植物油）炸成金黄色，可直接食用，也可泡入热奶茶
3、内蒙古沙葱：沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味沙葱腌制品其味辛而不辣，色泽深绿，质地脆嫩，口感极佳，是煲制各种营养汤，佐餐下酒的上佳伴侣
4、内蒙古奶豆腐：奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥
5、锅茶：蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮吃的时候将奶茶盛在碗中，加上奶豆腐、炒米、黄油混在一起越往后炒米和奶豆腐泡的越软，味道口感越好
6、蒙古包子：是草原牧民最喜欢的食品蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为烫面馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜另外有用牛肉做馅或是用血肠、百叶等或加腌酸菜做馅
