用料：黑虎虾300克、葱花适量、姜3片、蒜2瓣、酱油一汤匙、白糖一小勺、米醋一小勺、料酒少许、植物油两汤匙
1、酱油、白糖、米醋、料酒调成料汁，待用
2、黑虎虾剪掉虾须，用一根牙签从虾背第二节插入，轻轻向上挑起，挑出虾线，洗净
3、炒锅烧至温热时，放入2汤匙植物油，放入葱姜蒜炒出香味，倒入黑虎虾快速翻炒
4、此时转大火，炒至虾全部变红，放入料汁快速翻炒入味
5、待汤汁变浓稠时，起锅盛出
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胺|氯化物
用料：黑虎虾300克、葱花适量、姜3片、蒜2瓣、酱油一汤匙、白糖一小勺、米醋一小勺、料酒少许、植物油两汤匙
1、酱油、白糖、米醋、料酒调成料汁，待用
2、黑虎虾剪掉虾须，用一根牙签从虾背第二节插入，轻轻向上挑起，挑出虾线，洗净
3、炒锅烧至温热时，放入2汤匙植物油，放入葱姜蒜炒出香味，倒入黑虎虾快速翻炒
4、此时转大火，炒至虾全部变红，放入料汁快速翻炒入味
5、待汤汁变浓稠时，起锅盛出
