峨山美食有蘸水鱼、峨山舂鸡、化念烤鹅、彝族套肠、菌全席、茶全席等
1、蘸水鱼：蘸水鱼是近年来流行于曲靖地区的风味鱼肴，多选用鲤鱼烹制用它与胡萝卜配伍，经水煮调味便成了蘸水鱼，当肉要吃完时，将陈列旁边的时鲜蔬菜、薯藕瓜果放入锅中，边煮边食，荤素互配，又是一方滋味
2、峨山舂鸡：峨山舂鸡是云南省玉溪市峨山县的特产峨山舂鸡被称为一道彝族名菜，口味独特，麻辣鲜嫩，以小街舂鸡尤为有名麻、辣、香等味渐渐融入清甜鸡肉之中，吃起来麻辣爽口
3、化念烤鹅：化念烤鹅是云南省玉溪市峨山县化念镇的特产化念烤鹅鹅体饱满，腹含汤汁，滋味醇厚，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点
4、彝族套肠：彝族套肠是当地土著彝人传统特色食品该产品以优质小肠为主料，以传统工艺为基础，制作时，将一只猪的所有肠子由细到粗层层相套，每层中夹以香料灌制而成，内含多种人体所需营养成份
5、菌全席：峨山属于亚热带季风性湿润气候，日照丰富，雨量充沛，盛产各种野生菌，采食野生菌是峨山人的由来传统峨山人自创的菌全席，包括干巴菌、鸡枞、青头菌、牛肝菌、鸡油菌等，烹饪方法有多种，可炒可煮，味道鲜美
6、茶全席：利用茶山的茶质资源，用新鲜茶叶和茶饮品做出了凉拌茶叶、红茶炖鸡、清蒸茶丸子、普洱茶卤牛肉等几十到环保茶菜
