15%的蛋白质、25%的脂肪以及60%的碳水化合物方便面的主要原料是小麦面粉、水和棕榈油等蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养素都是人体必需的，并且都是提供能量的营养素
泡面的不足之处：1、优质蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维不足这主要是由于面粉中的蛋白质主要是植物来源的，调料包中只含有很少量的动物来源的优质蛋白质在面粉的精制、面条油炸过程中维生素、矿物质和膳食纤维等大量流失
2、方便面制作中的油炸主要使用的是棕榈油，棕榈油的饱和脂肪酸含量超出了其他大多数植物油，甚至和动物油不相上下
3、含盐高每100克方便面的含钠量超过了500毫克，一方面在面的加工过程中添加盐；另一方面调料包中含的盐也角度
因此，方便面可以提供一定的能量和营养素，但其营养并不全面，不适合经常单独食用如果在吃方便面时，加上一个鸡蛋或肉类，再加点蔬菜，其营养价值将大大提高
