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不是藕粉的主要成分是莲藕，而莲藕不会诱发相应的疾病，所以藕粉不是发物发物指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物如姜、薤、韭菜、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等

藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃含有人体所需的蛋白质、淀粉酶，糖，维生素等多种营养物质，食用能起到清热解烦，解渴止呕的功效