醋泡姜三天左右换一次醋醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病、提升人体阳气的功效根据临床研究，醋泡姜确实能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解
醋泡姜族现社会上已经形成了一个早餐吃醋泡姜一族这些人不主张奢侈的养生，每天早餐吃三片醋泡姜就足够了，养生贵在坚持醋泡姜很平凡，但是又很伟大 仔细品味，菜根生姜乃是世间食物中的至上之选人大富时，吃过燕窝鲍鱼，方觉菜根滋味无穷；人极贫时也觉菜根美味；只中间食客，胃口奔大鱼大肉去了菜根生姜的奢侈，非身临其境者不能体验
醋泡姜的理念：菜根者，即青菜的根菜根粗粝难食，就像是含辛茹苦的贫贱生活；若能自甘淡泊，不慕荣华，经得住贫贱生活的磨练，必能成就伟大事业正所谓嚼得菜根，百事可做
菜根虽然淡无而味，却是果实枝叶的根本所谓，参天大树，必有其根；怀山之水，必有其源树无根，则枯；水无根，则竭；人无根，则徨；而国无根，则亡吃青菜，我们一般丢掉根部，就像生活中那些质朴纯真的道理，常常被我们遗忘
修身齐家治国平天下，要有嚼得菜根的劲头，更要厚培菜根不忘根本，方能走得兴盛长远世事变迁，道在菜根
