冬竹笋怎么处理才能吃_新闻中心_江阴市电力设备冷却器有限公司

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冬竹笋怎么处理才能吃

2024-10-274

将竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳尖部较嫩的外壳不用去掉（用手能掐得动的部位）所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净锅中烧热水，水开后，将笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出，变凉后就可以切丝，经过处理的笋没有涩味