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土豆长期保存方法：

1、首先将土豆清洗干净，然后将土豆、食用碱、食盐放入到清水中，将土豆浸泡2分钟后捞出

2、将捞出的土豆全部放入到太阳下，暴晒1~2小时左右，直到将土豆表面的水分完全晒干

3、将晾干的土豆放入到一个纸箱中，然后将纸箱放入到阴凉、通风、干燥的地方，即可将土豆保存1年