反应器的作用是以尽可能低的成本按一定的速度规定的反应物制备特定产物以酶作为催化剂进行反应所需的装置称为酶反应器酶反应器不同于化学反应器它是在低温、低压下发挥作用，反应器的耗能和产能也比较少酶反应器也不同于发酵反应器，因为它不表现自催化方式即细胞的连续再生但是，酶反应器与其他反应器一样，都是根据它的产率和专一性来进行评价的
酶反应器是游离酶和固定化酶在体外反应时所需的反应容器，该类反应容器不但能够控制催化反应所需的各种条件，还能调节催化反应的速度酶反应器的种类较多，根据结构的不同，可划分为膜反应器、分批搅拌反应器、连续流搅拌桶反应器、连续搅拌桶一超滤反应器、填充床式反应器、循环反应器、流化床式反应器等性能优良的酶反应器可以大幅提高生产效率
