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炒藕片怎么不变黑
发布时间：2024-12-26 02:03:29        浏览次数：1        返回列表

点水炒即入锅后立刻加水，每炒几下加一点水，每次水量都不要太多，让藕片上的淀粉和水融合形成芡汁式的汤汁包裹住藕片，使藕片不与金属直接接触，这样炒出的藕片就不会发黑加入白醋也是使藕片洁白的关键，醋有挥发性，最后加醋能让酸味保持更好

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