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肉饼蒸蛋要不要加水
发布时间：2024-12-26 13:03:01        浏览次数：0        返回列表

肉饼蒸蛋不需要加水单纯的只蒸鸡蛋羹时，为了让鸡蛋羹更鲜嫩爽滑，需要加入适量的水一起蒸但是制作肉泥蒸蛋时，肉泥本身含有一定的水分，而且肉质紧实、细嫩，若是加水，会使肉泥变散、口感也有所下降，因此在肉饼蒸蛋时建议直接蒸，不要加水

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